Japon

France Japon éco

n°153 

Japon - Magazine France Japon Éco "A la pointe du goût"

Le trimestriel publié par la CCI France Japon vous propose pour son numéro hiver 2018 de retrouver l’ensemble de l’information économique du monde des affaires franco-japonais.

Le dossier de ce numéro est consacré au dialogue entre la gastronomie de la France et du Japon. Ces deux puissances culinaires apprennent l'une de l'autre, copient leurs méthodes et leurs recettes.

Le Japon a donné naissance à des dizaines de chefs de cuisine française qui ont soit reproduit cette dernière à la perfection, soit l'ont modifiée. France Japon Eco raconte dans son dossier le dialogue entre ces deux cultures, avec notamment un long article sur l'importance de Paul Bocuse, récemment disparu, une interview de Pierre Hermé à l'occasion du vingtième anniversaire de sa première boutique au Japon, une visite au très francophile salon du chocolat...

Dans ce numéro, découvrez également la fabuleuse réussite de Maurice Renoma au Japon, le point sur les progrès impressionnants du bio au Japon ou encore l'interview du leader de l'opposition Yukio Edano.

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